优秀运动员营养推荐标准
2009-01-1009:04:42|分类：人生与健康|标签：|字号大中小订阅
一、意义和目的
“优秀运动员营养推荐标准”是根据多年来运动员营养评价及其干预工作中所积累的数据和经验而初
步制定的。其目的在于，通过对运动员的营养生化测试和膳食营养调查，了解运动员身体的营养和代谢状
况，从而有针对性地采用科学的膳食营养调整和特殊营养品补充的措施，以保障运动员身体良好的健康状
况和体能水平。
二、优秀运动员膳食营养评价标准及干预指南
（一）膳食营养状况的评估
运动员食堂每年应由营养师采用食物称重法或询问法对重点运动员进行1-2次膳食营养调查，并对
不符合膳食营养素和食物供给推荐参考值的状况进行及时改进。
（二）膳食营养评价标准：
1、每一日